Proizvodi od matičnjaka dragocjena su roba ne samo za domaće tržište, već se i izvoze u zemlje, što uzgajivačima ovog začinskog povrća daje priliku da promijene svoje živote.
Listovi perile odavno su poznati začin u svakodnevnim jelima ne samo vijetnamskih obitelji, već i drugih zemalja poput Japana, Kine, Koreje…
Osim u prehrani, matičnjak je poznat i kao učinkovita biljka za liječenje i ljepotu. Stoga su perilla proizvodi vrijedna roba ne samo na domaćem tržištu, već se i izvoze u zemlje, dajući uzgajivačima priliku da promijene svoje živote.
Smatra se dragocjenom cigaretom
Znanstveno ime Perilla frutescens je perilla frutescens. Zeljasta, visoka 0.5-1 m. Listovi su nasuprotni, rubovi zubaca su zarezani, donja strana je ljubičasta, ponekad su obje strane ljubičaste, smeđe ili zelene s hrapavom dlakom. Mali cvjetovi izrastaju u skupljajući se krak na vrhu grana, bijelih ili ljubičastih, koji rastu nasuprot.
Dječji matičnjak, kuglasti. Cijela biljka ima aromatična i dlakava eterična ulja. Matičnjak Sjeverne Koreje ili Japana ima dvije strane zelene boje, veliku vrijednost za izvoz – uvoz.
Opskrba berbe lisnatog matičnjaka proizvodima na domaće tržište i izvoz
Prema mnogim istraživanjima, lišće perile ima udio ulja od oko 40%, uključujući veliku količinu nezasićenih masnih kiselina, uglavnom alfa-linolne kiseline.
Perilla također sadrži 0.2% čistih eteričnih ulja i ugljikovodike, aldehide, ketone, furane… Utvrđeno je da ekstrakt matičnjaka ima mnogo različitih namjena. Može razgraditi antioksidanse, boriti se protiv alergija, upala ili depresije.
Ova tvar je hipoalergena i može se boriti protiv tumora. Svaki dio perile može se koristiti kao lijek. Listovi su toplog ljutog okusa, pa se često koriste za liječenje prehlade, groznice, kašlja, pojačavaju znojenje. Plodovi matičnjaka liječe kašalj, ekspektorans.
Čak i grančice perile imaju sedativni učinak. Nedavna studija pokazala je sposobnost ekstrakta lista perile da inhibira umnožavanje virusa SARS-CoV-2 na različite načine.
Japancima je lišće perile neizostavno u njihovim tradicionalnim jelima, posebice salatama od sirove ribe zbog svoje topline, suzljivosti i sposobnosti da neutralizira varenje sirove ribe.
Za Japance listovi matičnjaka nisu samo hranjivo povrće koje ima brojne zdravstvene dobrobiti, već su i povezani s tradicijama koje čine duhovni život Japanaca. Stoga je ovo idealno tržište za izvoz lišća matičnjaka po skupim cijenama.
Matičnjak – potencijalni usjevi
Prepoznajući dobrobiti matičnjaka kao i gospodarski razvoj ovog povrća koje se može izvoziti u inozemstvo po vrlo visokim prodajnim cijenama, neke su pokrajine i gradovi testirali model matičnjaka (japanske sorte) prema standardima VietGAP-a, GrobalGAP-a kako bi osigurali ispravnu kvalitetu ulaznog materijala koju zahtijevaju zemlje uvoznice.
Obitelj gospodina Le Van Phuonga trenutno je jedino kućanstvo koje uzgaja matičnjak u općini Dong Cao, gradu Pho yen, pokrajini Thai Nguyen. Nakon nešto više od 2 mjeseca, do danas, površina od više od 360 m2 zelene matičnjake zasađene njegovim pokusima dala je višestruku berbu. Rekao je da je zeleni matičnjak jednostavan za uzgoj i njegu, trošak ulaganja u gnojiva, pesticide nije velik kao kod uzgoja ostalog povrća.
Ažurirajte broj šifri područja za sadnju, objekte za pakiranje za izvoz poljoprivrednih proizvoda u Kinu u Gia Laiju
Ažurirajte broj šifri područja za sadnju, objekte za pakiranje za izvoz poljoprivrednih proizvoda u Kinu u Gia Laiju
Period berbe zelenog matičnjaka traje 7-9 mjeseci. Zeleni matičnjak je također vrlo rijetko štetnik, samo povremeno čađava stjenica, tako da je prinos prilično stabilan.
Trenutačno njegova obitelj prodaje zeleno lišće matičnjaka za 18,000 1,500 VND/kg. Uvidjevši da je ova biljka laka za uzgoj, pogodna za lokalne uvjete tla, klimu i relativno visoku ekonomsku učinkovitost, obitelj je odlučila ljeti posaditi oko 2 mXNUMX zelene matičnjaka.
Komuna Lam Thao, okrug Luong Tai, provincija Bac Ninh također provodi modele uzgoja visoke tehnologije, s projektom uzgoja matičnjaka u staklenicima, površine 8 hektara, za izvoz u Japan.
Gospođa Nguyen Thu Huyen, tehnički službenik modela, rekla je: „List zelenog limuna za izvoz trebao bi biti iste veličine, a ne potrgan. Listovi odabrani za izvoz su od 7. ili više listova biljke, veličine 6-8 cm.”
Model uzgoja matičnjaka u okrugu Luong Tai, pokrajina Bac Ninh foto: Tran DUNG
Fresh Mekongov izvezeni model sadnje perile na površini od 1.25 hektara u općini An Thanh Trung, novi okrug Cho, provincija An Giang primijenjen je od veljače 2019.
Sadnja prekrasnog voća jackfruita, također prekrasnih citrusa, mirisnih u cijelom susjedstvu, svaki 1ha Hau Giang farmera govori o 700 milijuna
G. Truong Huy, zamjenik direktora ove tvrtke, rekao je da se sorta japanskog zelenog matičnjaka može uzgajati tijekom cijele godine, ali glavna sezona sije sadnice u srpnju i prosincu svake godine. Nakon sadnje oko 1.5 mjesec za berbu listova s prinosima od 15-20 tona/ha.
Cijenu kupnje lišća perile trenutno pokriva tvrtka od 12,000 16,000 do 20 XNUMX VND / kg. Nakon oduzimanja troškova, poljoprivrednici prikupljaju kamate na manje od XNUMX milijuna VND / javne poslove.
Ne samo da se smatra potencijalnim usjevom, model uzgoja usjeva perile koji se izvozi u Japan, Južnu Koreju razmatra se kao perspektiva, pridonijet će stvaranju radnih mjesta za poljoprivrednike, pomažući im u pretvorbi usjeva veće vrijednosti.
U Vijetnamu, pería to ima mnogo različitih sorti, rastu prirodno i uzgajaju se po cijeloj zemlji, ali su koncentrirani u sjevernim provincijama i gradovima kao što su Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh i Hanoi. U HCMC-u, matičnjak se uzgaja u Binh Chanhu, Cu Chi, Hoc Mon.
No, ova se biljna biljka uglavnom uzgaja u malim, malim količinama za potrebe domaćeg tržišta. Posljednjih godina model sadnje matičnjaka zainteresirao je poljoprivrednike s brojnim prednostima: ne zahtijeva visoke tehničke zahtjeve, dugo vrijeme berbe, pokrivaju ga tvrtke proizvodima, proces sadnje je ekološki prihvatljiv…
Izvor: https://danviet.vn