“Bilo je užurbano uoči Božića. Ipak, čak i u tjednu prije Božića mogli smo isporučiti mnoge proizvode. Uvijek moramo čekati i vidjeti koliko je velika potražnja. No prošle je godine bilo posebno teško predvidjeti. Nepredvidivost je jedna od riječi kojima možemo opisati prošlu godinu ”, kaže Luc Bruneel iz Coöperatie Hoogstraten u Belgiji.
“Bila je to neobična godina za sve. No upravo u toj teškoj godini mi -kao zadruga, zajedno s našim uzgajivačima i klijentima -dokazali smo snagu zajedničkog rada. Usredotočivši se na vrhunsku uslugu, ostali smo na kursu. Mislim da svakoga tko je dao sve od sebe da to postigne treba pohvaliti. ”
Coöperatie Hoogstraten odavno je poznata po aukciji jagoda. Ipak, zadruga je mnogo više. “Imamo prekrasan, opsežan asortiman voća i povrća. Imamo oko 350 hektara modernih staklenika. Zajedno s našim uzgajivačima snažno smo predani inovacijama ”, kaže Luc.
“Mnogi usjevi trenutno se privode kraju. No, u rajčicama je lit-uzgoj tek počeo. Ova metoda uzgoja omogućuje vam da klijentima zimi nudite proizvode konzistentne kvalitete. Polovica od 225 hektara rajčice opremljena je rasvjetom. Posljednjih godina mnogo se ulagalo u energetski učinkovite LED diode. Ovo nije samo održivo. Također pogoduje kvaliteti proizvoda. ”
Najslađi Queen mini TOV
TOV
“Nastavit ćemo s uvođenjem ideja koje smo prošle godine iznijeli na tržište. Imamo fantastičan razvoj vinove loze i posebne rajčice ”, objašnjava Leen Matthé. “Sorta Princess TOV Marinice nova je koja je prihvaćena. Ova rajčica ima veću Brix vrijednost i lijepu crvenu boju. Također je bolje zaštićen od nekoliko vrsta štetnih insekata. ”
“U asortiman dodajemo i TOV srednje veličine. Reklamirat ćemo pod imenom Cuisinesse. Ovaj TOV ima ravnu hrpu, što ga čini vrlo pogodnim za pakiranje rajčice u maloprodaji. Već je prošle godine bio dobro prihvaćen. Dakle, nastavit ćemo ga širiti. ”
Rajčica San Marzano
San Marzano i najslađa kraljica
Coöperatie Hoogstraten ne predstavlja samo TOV. Ove će godine u fokus staviti još četiri inovacije. To su u posebnom segmentu rajčice. “San Marzano je jedan od njih. Ljudi više ne mogu posjećivati restorane i moraju sami kuhati. Stoga je došlo do naglog povećanja prodaje rajčice ”, nastavlja Leen.
“Smatramo San Marzano zamjenom za rajčice od šljiva. Imamo i mini rajčicu od tartufa, najslađu kraljicu. Trgovina cijeni ovu sortu. Čvrsto sjedi na vinovoj lozi, lijepe je boje, a potrošačima se sviđa njegov okus. Tomeco uzgaja ovu sortu. Potpuni je nasljednik rajčice mini paprike. ”
Proizvod godine, 2020 .: Yoom rajčica
Yoom i Petite Délice
“Nastavit ćemo razvijati i Yoom rajčicu. Dobitnik je nagrade za inovaciju 2020. u tvrtki Fruit Logistica. U Belgiji je proglašen proizvodom godine. To je upečatljiva rajčica zbog svoje boje i jedinstvenog umami okusa. To kupce čini znatiželjnima. Dakle, mi i naši partneri, uključujući uzgajivača, Den Berk, vjerujemo u Yoom ”, kaže Leen.
"U Belgiji i Njemačkoj Yoom je vrlo uspješno predstavljen, ali svakako ćemo poduzeti daljnje korake." Bobica rajčice Petite Délice još je jedan privlačan proizvod. “Ova mala, šarena, ukusna rajčica idealan je međuobrok za djecu, ali savršeno se slaže i sa salatama. To je vrlo zahvalna sorta rajčice čiji se volumen postupno povećava. ”
“Petite Délice izvrstan su međuobrok za djecu”
Zdravlje
Prošle je godine COVID-19 skrenuo pozornost na domaću kuhinju, kao i na zdravu hranu. "To je bila izvrsna prilika za sektor voća i povrća", kaže Leen. “Ne moramo ulagati nikakve napore da uvjerimo ljude u zdravstvene prednosti naših proizvoda. Nadamo se da će se ljudi nastaviti hraniti zdravo i nakon krize. ”
“S druge strane, nastavak svih procesa bio je izazov, s obzirom na uvedene mjere. Naš je cilj bio surađivati s cijelim timom kako bismo osigurali da klijenti primijete što je moguće manji utjecaj COVID-19. Stoga smo posebno ponosni na naše uzgajivače. U tim teškim vremenima jako su radili kako bi nam hranu dobili na tanjure. Zadruga je dobila pravo značenje 2020. ”
Tomeco uzgaja najslađu kraljicu
Brexit
“Brexit se dogodio prije nekoliko dana, ali stvari su još uvijek neizvjesne. Ipak, oslanjamo se na snagu kvalitete naših proizvoda te stručnost i znanje naših izvoznika. Nadam se da će se u ovim teškim vremenima znanje i iskustvo koje smo stekli nastaviti. Podržat ćemo naše klijente koji žele ojačati svoju poziciju u Velikoj Britaniji. Pružit ćemo potrebne usluge u vezi s certifikacijom. Unatoč svim izazovima, optimisti smo u pogledu budućnosti. Prošla godina nas je puno naučila i pokazala nam da zajedno možemo mnogo postići ”, zaključuje naš Luc.
Za više informacija:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgija
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-adresa: sales@hoogstraten.eu
Web stranica: www.hoogstraten.eu