#Poljoprivreda #GreenhouseGrowing #Cantaloupes #Farmeri #HarvestSuccess #GrowingChallenges #DeliciousHarvest #AgriculturalInnovation
Slikoviti grad Kakegawa u Japanu nedavno je ugostio izvanredan događaj, Jesensko ocjenjivanje dinje, gdje su farmeri iz središnje-zapadne prefekture demonstrirali svoje vještine u uzgoju dinje. Događaj koji svake godine organizira ogranak poljoprivredne zadruge staklenika prefekture Shizuman ima za cilj poboljšati metode uzgoja lokalnih uzgajivača dinja.
Ove godine na ocjenjivanje su dostavljene ukupno 24 jesenske dinje uzgojene u staklenicima u pet gradova i jednom gradu u zapadnoj središnjoj prefekturi. Žiri od 10 sudaca, uključujući predstavnike robnih tržišta Tokija i Osake, pažljivo je procijenio prijave.
Proces ocjenjivanja započeo je ispitivanjem mrežnog uzorka na površini i ukupnog oblika dinje. Suci su potom narezali dinje kako bi izmjerili slatkoću, poznatu kao brix, i proveli test okusa kako bi procijenili okus i teksturu.
Prema zadruzi, ovogodišnja jesenska žetva bila je izazov zbog neobično vrućeg vremena od listopada do studenog. Unatoč manjoj berbi od uobičajene, dinje su pokazale iznimnu slatkoću i bile izvrstan kulinarski užitak.
Masakazu Masuda, direktor podružnice Shizuman podružnice Prefectural Greenhouse Agricultural Cooperative, podijelio je svoja razmišljanja: „Ove smo godine naišli na probleme povezane s dugotrajnom ljetnom vrućinom koja se nastavila čak iu studenom, što je otežavalo uzgoj. Međutim, kako se temperature konačno spuštaju, veselimo se obećavajućoj berbi. Nadamo se da će potrošači uživati u dinjama na vrhuncu njihove zrelosti i uživati u njihovom izvrsnom okusu.”
Jesensko ocjenjivanje dinje ne samo da naglašava otpornost poljoprivrednika koji se suočavaju s klimatskim izazovima, već također naglašava iznimnu kvalitetu postignutu u ovogodišnjem urodu. Unatoč manjem urodu, dinje osvajaju svojom intenzivnom slatkoćom, što je potvrda predanosti i umijeća domaćih poljoprivrednika.