Nova studija demistificirala je distribuciju šećera u biljkama, otvarajući put stvaranju plodova s niskim udjelom šećera ili "dijetom". Studija, objavljena u Zborniku radova Nacionalne akademije znanosti (PNAS), kulminira
sedmogodišnje istraživanje profesora Yong-Ling Ruan sa Sveučilišta u Newcastleu, sa Fakulteta znanosti o okolišu i životu, u suradnji s kolegama sa sveučilišta Northwest A&F.
Profesor Ruan rekao je kako su njihova istraživanja odredila pokazatelje koji su upravljali količinom šećera koja se transportira u vakuolu ili "skladište skladišta" biljne stanice.
"Ovo otkriće pruža nove alate i smjernice za poboljšanje rasta biljaka, obranu i razinu šećera pomoću genske tehnologije", rekao je profesor Ruan.
"Otvara vrata povećanju ili smanjenju količine šećera u biljkama, pomažući poljoprivrednicima da povećaju kvalitetu i prinos svježih proizvoda poput voća i šećerne trske ili proizvedu voće s niskim šećerom i visokom slatkoćom za pacijente s dijabetesom."
Znanost iza transporta šećera u biljkama
Na staničnoj razini u biljkama šećeri se isporučuju u citoplazmu - gustu otopinu koja ispunjava svaku stanicu. Preostali šećer se zatim istovari u vakuolu ćelije.
Profesora Ruana potaknula je znatiželja da shvati točno kako šećer prolazi od citoplazme do vakuole. Razumijevanje ove veze moglo bi pomoći znanstvenicima da odgovore dugo
pitanja kao što su zašto su plodovi tako slatki, a lišće nije.
Proučavajući jabuke i rajčice, profesor Ruan rekao je da je tim otkrio da dvije različite vrste transportera šećera rade zajedno kako bi prenijele ogromne količine šećera u vakuole.
“Otkrili smo da glukoza koju transportira ERDL6 izvozi u citoplazmu aktivira ekspresiju velikog gena za unos šećera. To značajno povećava razinu šećera u biljci
stanice ”, rekao je profesor Ruan.
"Naši nalazi predstavljaju veliki napredak u razumijevanju molekularne kontrole transporta šećera i signalizacije unutar biljnih stanica."
Za više informacija:
Penny Harnett
Tel: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au