Kada čujemo o povećanju proizvodnje hrane uz pomoć takozvane “pametne” poljoprivrede, zamišljamo nešto vezano uz umjetnu inteligenciju, robote i “big data”, ali optimizacija poljoprivrede ne ovisi uvijek o najnovijim tehnologijama. U slučaju malih poljoprivrednih gospodarstava u ruralnim područjima, "pametan" pristup često uključuje pronalaženje ekonomski pristupačnih i originalnih načina za povećanje proizvodnje usjeva uz učinkovito korištenje prirodnih resursa i bez štete za okoliš.
Projekt FAO “Pametna poljoprivreda – za buduću generaciju” s proračunom od 3.4 milijuna dolara, financiran od strane Vlade Republike Koreje, pomaže desecima obitelji u ruralnim područjima Uzbekistana i Vijetnama da povećaju poljoprivrednu proizvodnju u stakleniku kako bi mogli proizvesti više hrane koristeći manje pesticida, mineralnih gnojiva i vode, uz manje rada i na sigurniji način.
Glavna ideja je povećati učinkovitost staklenika uzimajući u obzir pet međusobno povezanih aspekata: kontrolu klime, kontrolu štetočina i bolesti, navodnjavanje, ishranu biljaka i metode uzgoja.
Projekt uključuje racionalne znanstvene preporuke i znanstveno utemeljena rješenja, kako tradicionalna tako i moderna. Njihov cilj je pretvoriti stakleničke farme u uspješna poduzeća, koja će povećati prihode njihovih vlasnika, proširiti mogućnosti zapošljavanja lokalnog stanovništva i omogućiti cjelogodišnju proizvodnju raznovrsnijih, pristupačnijih i sigurnijih prehrambenih proizvoda.
“Vidjeli smo visokotehnološke staklenike u koje su uložena velika sredstva, ali je istovremeno njihova produktivnost bila niska, jer nisu uvažavali lokalne specifičnosti. Jeftini sustavi, poput ovih optimiziranih staklenika, omogućuju vam žetvu više usjeva s manje resursa,” kaže Melvin Medina Navarro, vodeći tehnički stručnjak projekta.
Inteligentna rješenja
Kada su stručnjaci FAO-a prvi put počeli proučavati kućanstva s niskim i neredovitim prihodima u tri pilot ruralna područja Uzbekistana, otkrili su da se u njima prakticiraju zastarjele i neučinkovite metode stakleničkog uzgoja voća i povrća.
Primjerice, oprašivanje se vršilo ručno, a štetni pesticidi korišteni su u velikim količinama. Staklenici su obloženi glinom kako bi se stvorila sjena i snizila temperatura u njima tijekom najtoplijih mjeseci, kada dnevne temperature mogu doseći 42 stupnja Celzijusa.
"Prije svega, predlaže se korištenje novih pokrovnih materijala", kaže agronom Khairulla Esonov, koji sudjeluje u FAO projektu.
Staklenici su prekriveni polietilenskom folijom s posebnim dodacima koji su vrlo izdržljivi, reflektiraju ultraljubičasto zračenje, smanjuju prašinu i sprječavaju kondenzaciju.
Za suzbijanje štetnika i bolesti korištene su posebne ljepljive zamke i mreže protiv komaraca. Zemljište oko plastenika očišćeno je od korova, postavljene su dezinfekcijske podne obloge i sustav dvokrilnih vrata za suzbijanje virusa i bakterija.
Korištenje vodnih resursa optimizirano je upotrebom sustava za navodnjavanje kapanjem koji se sastoje od električnih pumpi za vodu, filtara, spremnika za vodu i kapaljki, zahvaljujući kojima se topiva hranjiva primjenjuju učinkovitije dopirući izravno do korijenskog sustava biljaka.
Osim toga, svaki korisnik je dobio instrumente za mjerenje kvalitete vode. Prema rezultatima analiza, pokazalo se da voda koja se koristi za navodnjavanje u sva tri pilot područja ima previsoku kiselost. Sada se radi na poboljšanju ovih parametara prilagođavanjem količine gnojiva i dodavanjem posebnih kiselina u vodu.
Čak i sama majka priroda pomaže: umjesto napornog i neučinkovitog ručnog oprašivanja sada se koriste zemljani bumbari.
Rezultati koji mijenjaju život
Takve promjene, u kombinaciji s tehničkom pomoći koju pruža FAO, podigle su upravljanje staklenicima na novu razinu, što je u nekim slučajevima dalo impresivne rezultate. Početni cilj projekta bio je povećanje proizvodnje povrća za najmanje 20 posto. No, tijekom prvog poljoprivrednog ciklusa povećanje prinosa rajčice iznosilo je 90 posto, a paprike 140 posto.
Nigora Pulatova, jedna od poljoprivrednica uključenih u projekt, bila je iznenađena što je dobila isti urod, unatoč činjenici da je koristila upola manje sadnica od ostalih poljoprivrednika. Osim toga, značajno je poboljšana kvaliteta povrća u smislu veličine, oblika, boje i odsutnosti ostataka pesticida, što je omogućilo poljoprivrednicima da prodaju svoje proizvode po znatno višoj cijeni.
Još jedna poljoprivrednica koja je sudjelovala u projektu FAO bila je Matluba Alimbekova, majka petero djece iz regije Andijan u Uzbekistanu. Matluba uzgaja rajčice, krastavce, slatku papriku, češnjak i začinsko bilje, ali je prije stalno gubila gotovo pola uroda zbog štetočina i bolesti. Ove je godine zasadila novu sortu slatke paprike "anetta", koja bolje odgovara lokalnim uvjetima, a već je ubrala više od dvije tone uroda i zaradila oko 1,100 dolara. Trenutačno sakupi više od 90 kilograma paprike svaki tjedan, a planira posaditi rotkvice u studenom kako bi zaradila više u zimskoj sezoni.
“Projekt je puno pomogao našoj obitelji, prihodi su nam se povećali”, kaže Matlyuba.
Ranije je polovica zarade Matlyube Alimbekove odlazila na pokrivanje troškova proizvodnje, no zahvaljujući projektu u području “pametne” poljoprivrede oni sada iznose manje od 20 posto.
Nadalje, projektom će se provesti procjena tržišta, modernizacija laboratorija u području sigurnosti hrane i obuka lokalnih stručnjaka kako bi se povećao obujam i profitabilnost izvoza svježeg povrća i nastavila transformacija ruralnih područja korištenjem ekonomski dostupnih i ponovljivih metoda .
Izvor: https://news.un.org