Ove godine u Rusiji se očekuje rekordna žetva povrća iz staklenika — preko 1.5 milijuna tona, piše Agrobiznis. Ovo je tijekom IV poljoprivrednog foruma „Voće i povrće Rusije — 2022.“ najavio potpredsjednik udruge „Staklenici Rusije“ Andrej Medvedev. Sugovornik Agroinvestora u branši pojašnjava da će urod biti 5 posto veći nego godinu ranije. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede krajem listopada, proizvodnja povrća u zaštićenom tlu u Rusiji dosegnula je 1.25 milijuna tona, što je 6.8% više od istog pokazatelja za 2021. Konkretno, kolekcija stakleničkih krastavaca porasla je za 7.7% na 725.4 tisuće kuna. tona, rajčice - za 7.4% na 502.9 tisuća tona.
Povećanje bruto uroda povrća zatvorenog tla posljednjih se godina smanjuje. To je, prema riječima sugovornika Agroinvestora, zbog činjenice da se povećava sama osnovica iz koje se računa rast. “Povećanje će se nastaviti u 2022.-2024. To je zbog činjenice da je stakleničko poslovanje dosta inertno: prvo se staklenici grade dugo, a onda za oko godinu dana postignu projektirani kapacitet”, kaže dodajući da je, primjerice, oprema koja je isporučena i instaliran prošle godine dosegnut će projektirani kapacitet tek za godinu ili dvije.
Dakle, u idućih par godina doći će do povećanja bruto naplate, a onda će sve ovisiti o zemljama dobavljačima opreme. “Ali ako nema odnosa s Europom, a sada se uglavnom koristi nizozemska oprema, onda je moguće graditi odnose s istočnim zemljama ako tržište ima takvu potrebu. A ima ga, pogotovo za rajčicu”, kaže izvor Agroinvestora na tržnici.
Natalia Davydenko, voditeljica odjela za uzgoj biljaka i gljiva Interagro, rekla je tijekom foruma da se 70% slatke paprike koju konzumiraju Rusi uvozi. Glavni dobavljači su Izrael, Turska i Kina. Prema njezinu mišljenju, te je količine realno nadomjestiti, no rast vlastite proizvodnje sputavaju agrotehnički (visoki troškovi rada, uvjetno niski prinosi, nedostatak intenzivne poljoprivredne tehnologije i dr.) i socioekonomski čimbenici (nedostatak kulture stalne potrošnje i visoke cijene).
Pozitivni čimbenici razvoja su promjena gastronomskih preferencija, pomak interesa investitora zbog zasićenosti tržišta krastavcima i rajčicama prema nišnim usjevima, kao i širenje međuregionalnog izvoza iz velikih stakleničkih kompleksa u najudaljenije krajeve zemlje. , smatra Davidenko. Prema njezinim riječima, ulaganja u proizvodnju tradicionalnog i nišnog povrća približno su ista, ali uz prinos rajčice od 50 kg / m2, prosječna cijena za to trebala bi biti najmanje 60 rubalja / kg, u slučaju paprike — najmanje 125 rubalja / kg, a zadržati takav trošak u proljeće -ljetnoj sezoni gotovo je nemoguće zbog jeftinog sezonskog povrća.
Prema Davidenkovim riječima, s obzirom na zasićenost tržišta rajčicama i krastavcima, preporučljivo je uložiti novac i izdvojiti sektor u postojećoj proizvodnji za uzgoj nišnih usjeva. No, kako napominje sugovornik Agroinvestora, krastavac i rajčica isplativi su za proizvodnju zbog prinosa od 120 kg/m2, odnosno 60 kg/m2 godišnje, dok je prinos patlidžana 25 kg/m2. “Odnosno, da bismo ga proizvodili isplativo, cijena patlidžana u veleprodaji trebala bi biti dva puta viša od paradajza i četiri puta od krastavaca”, računaju sugovornici Agroinvestora. — Tek kada se postignu takve cijene, plastenici se mogu početi preusmjeravati na proizvodnju patlidžana. To je čisti biznis i jednostavna matematika.”
Veleprodajne cijene stakleničkih proizvoda sada su prilično niske. Tako su prošli tjedan krastavci koštali 1.5-2 puta niže nego prije godinu dana, nastavlja sugovornik Agroinvestora. Prema njegovim riječima, u osam mjeseci 2022. godine cijene krastavaca su u odnosu na 14. porasle za 2019 posto, što je ispod stope inflacije. Tamara Reshetnikova, izvršna direktorica tvrtke Growth Technologies, ranije je rekla da su u prvih sedam mjeseci ove godine prodajne cijene krastavca porasle za 7%, rajčice - za 15%. Prema podacima Rosstata, od 26. listopada cijene krastavaca i rajčica pale su za 39.97% odnosno 28.16% od početka godine, iako su u odnosu na rujan porasle za 10.84% i 21.62%.
Izvor: https://www.agroinvestor.ru/