#MicrogreenRevolution #SustainableFarming #HealthyEating #Enterpreneurship #NutrientRichGreens
Uvod
Microgreens, ono sićušno zelje prepuno hranjivih tvari koje je osvojilo kulinarski svijet, sada se sprema za uzgoj u industrijskim razmjerima u blizini Krasnoarmeyska. Predvođen konzorcijem tvrtki poznatim kao “Plastic On Line”, ovaj ambiciozni projekt ima za cilj uspostaviti mikrozelene farme koje pokrivaju površinu od četiri hektara u blizini sela Nikulino. Uz zdravo osviještenu prehranu u porastu, ovaj potez naglašava važnost iskorištavanja potencijala ovog zelenog povrća na značajniji način.
Razvoj i implementacija
Predviđeno zemljište je ograđeno za izgradnju, a inicijatori projekta marljivo pripremaju potrebnu dokumentaciju za njegovu realizaciju. Iskorištavajući državni program potpore "Zemlja za 1 rublju", tim predvođen Marinom Bukashkinom, certificiranom nutricionisticom, predviđa iskorištavanje inicijative. Ona čvrsto vjeruje da je dobrobit ljudi usko povezana sa zdravim prehrambenim navikama.
Ovaj pothvat predstavlja logičan napredak u putanji proizvodnje zdrave hrane. Iako je predviđeno da izgradnja farme bude višegodišnji pothvat, neposredni plan uključuje početak proizvodnje okrepljujućih smoothieja u postojećem pogonu pod okriljem Plastic On Line. Sirovine za ove napitke nabavljat će se od provjerenih dobavljača. Trenutačno je sedam jedinstvenih formulacija smoothieja dobilo zeleno svjetlo.
„Izgradnja ovih farmi je dugoročna obveza koja traje nekoliko godina. Međutim, u bliskoj budućnosti ćemo pokrenuti proizvodnju revitalizirajućih smoothieja na jednom od operativnih mjesta Plastic On Linea. Sastojke nabavljamo od pouzdanih proizvođača,” objašnjava Marina Bukashkina.
Prehrana s mikrozelenim pogonom
Nadolazeći proizvod sadržavat će impresivan niz od 14 sastojaka, uključujući povrće, voće, korijenje, sjemenke, začine i, posebice, mikrozelenje. Kako bi zadržali njihove nutritivne prednosti, tim prihvaća termalne čaše. Proizvodnja je već u tijeku u pogonima tvrtke, a počela je i prodaja na popularnim tržnicama. Za samo mjesec dana entuzijasti će moći naručiti ove zdrave smoothieje iz Krasnoarmeyska.
Državna potpora i poduzetništvo
Andrey Vorobyov, guverner Moskovske regije, prethodno je istaknuo proaktivan pristup regije u poticanju novih poduzetničkih pothvata. “Osim davanja besplatnog zemljišta, aktivno pomažemo pokretanje novih projekata. Potičem čelnike i stručnjake iz industrije da zajedno identificiraju takve projekte.”
Zaključak: zdravija budućnost
Industrijski uzgoj mikrozelenja u Krasnoarmeysku predstavlja značajan korak prema zdravijoj budućnosti. Iskorištavanjem potencijala ovog malog, ali nutritivno moćnog povrća, projekt se usklađuje s rastućom potražnjom za zdravim proizvodima iz održivih izvora. Kako ove farme puštaju korijenje, one imaju potencijal ne samo za obogaćivanje prehrane, već i za njegovanje poduzetništva i promicanje održive poljoprivredne prakse.