Uzgoj ribe i povrtarstvo lako se kombiniraju: zajedno mogu tvoriti lijep poljoprivredno-prehrambeni lanac. Meksička tvrtka za vrtlarstvo u staklenicima želi istražiti mogućnosti za takav kružni sustav, a po mogućnosti se i integrirati s uzgojem algi.
Poslovna jedinica za hortikulturu i lukovice cvijeća u staklenicima Sveučilišta Wageningen University & Research, zajedno s kolegama iz Food & Biobased Research i Stočarstva, istražila je tehničku izvedivost ovog novog ustroja tvrtke.
United Farms - Finka u Queretaru u Meksiku veći je, inovativni rasadnik s nekoliko lokacija na kojima se uglavnom rajčica i krastavci uzgajaju u staklenicima. Tvrtka je započela prije nekoliko godina, zajedno s WUR -om Povezivanja algi istraživanja u kojima su se uzgajale mikroalge na temelju odvodne vode iz staklenika. Te bi se alge mogle ponovno koristiti kao zdrava hrana za kokoši za proizvodnju jaja obogaćenih omega-3. Projekt se nije fokusirao samo na zdravu i održivu hranu, već i na učinkovito korištenje vode.
Je li kombinacija uzgoja povrća - uzgoja ribe - uzgoja algi tehnički izvediva?
Meksička tvrtka želi koristiti svoju vodu još učinkovitije, naime i korištenjem odvodne vode iz staklenika za uzgoj ribe (ili aquaponics ). Istraživači WUR -a iz Istraživanja bilja, hrane i bioloških istraživanja i istraživanja stoke udružili su snage i na temelju stolnog istraživanja istražili je li kombinacija uzgoja povrća - uzgoja ribe - uzgoja algi tehnički izvediva na United Farms - Finka.
Istraživanje pokazuje da je kombinacija tehnički izvediva, ali da se uzgoj ribe mora postaviti ispred staklenika u lancu, a ne iza njega. To ima veze s potrebnom kvalitetom vode za ribe i učinkovitom ponovnom uporabom hranjivih tvari iz uzgoja ribe za usjev u stakleniku. Alge se mogu uzgajati na odvodnoj vodi iz staklenika, kao i na vodi iz kulture ribe. Moguća naknadna studija može dublje istražiti ekonomsku izvedivost i moguće poslovne slučajeve lanca.
Istraživanje je provedeno u sklopu Prilike za sutra , financirano od Ministarstva poljoprivrede, prirode i kvalitete hrane.