U okviru strategije Farm to Fork, Europska komisija je postavila cilj da najmanje 25 % poljoprivrednog zemljišta u EU bude pod ekološkom poljoprivredom do 2030. To je važan element Europskog zelenog dogovora. Postizanje ovog cilja zahtijevat će razvoj i širenje novih ekoloških kultivara, a projekt LIVESEED (poboljšati učinkovitost organske poljoprivrede jačanjem napora u uzgoju organskog sjemena i bilja diljem Europe) financiran od EU-a pokušao je to podržati rješavanjem pitanja dostupnosti organskog sjemena. i kvalitetu iz raznih kutova, od tržišnih aspekata do regulacije. Pokrenut 2017. godine, projekt je okupio 48 organizacija iz 18 europskih zemalja, uključujući istraživače biljaka, uzgajivače usjeva, proizvođače sjemena, ekološke udruge i trgovce na malo.
Novi pristupi
Jedan od uključenih istraživača je Edwin Nuijten, biljni znanstvenik u De Beersche Hoeveu u Nizozemskoj, koji je vodio dio plana rada koji se fokusirao na to kako različiti pristupi uzgoju mogu podržavati i ojačati jedni druge. “Oplemenjivanje nije samo proizvodnja najbolje biljke za najbolje polje, već je to i proces, moramo uzeti u obzir i društvene aspekte”, kaže on. Cilj LIVESEED-a bio je kombinirati najbolje elemente različitih pristupa uzgoju biljaka.
Konzorcij je identificirao četiri specifična pristupa, koja se nazivaju temeljeni na ekosustavu, na zajednici, na osobinama i na korporativnom. Pristupi temeljeni na ekosustavu ispituju kako kultura stupa u interakciju s okolnim okolišem i može pridonijeti njemu. Pristupi utemeljeni na zajednici imaju snažnu povezanost između uzgajivača i uzgajivača, nastojeći im maksimalno povećati društvenu vrijednost. Pristupi temeljeni na osobinama teže široj društvenoj koristi poboljšavajući specifične osobine, kao što je povećanje koncentracije esencijalnih vitamina u usjevima, dok korporativni pristupi nastoje maksimizirati profit i minimizirati troškove. “Sve se to temelji na vrijednostima, ali njihove vrijednosti su različite”, dodaje Nuijten. “Ovo ne znači da su neke vrijednosti bolje od drugih, već da se pitamo kako ih možemo povezati kako bi međusobno ojačale i poboljšale ekološku i društvenu otpornost.”
Platforma znanja
Konzorcij je prikupio informacije o tehnikama uzgoja i objavio niz istraživačkih radova. Više od 800 ekoloških poljoprivrednika konzultirano je o različitim aspektima vezanim uz uzgoj biljaka i tržišta sjemena, a LIVESEED je pridonio širenju Platforme znanja o ekološkim farmama s posebnim odjeljkom o tim temama. Projekt LIVESEED također je razvio bazu podataka usmjerivača na razini EU koja omogućuje dobavljačima sjemena da unose ponude u druge nacionalne baze podataka jednim unosom.
Tim sada radi na implementaciji svojih nalaza, izradi smjernica za provedbu kombiniranog pristupa uzgoju. Situacija je akutna, budući da je razvoj novih sorti usjeva spor proces, a uzgajivači moraju djelovati sada kako bi se pripremili za poljoprivredne izazove u budućnosti, kao što su stroža ograničenja upotrebe pesticida i klimatska promjena. Osim toga, napominje Nuijten, poljoprivrednicima i potrošačima prijeti disfunkcija u uzgoju biljaka i tržištu sjemena. “Kada pogledate konvencionalni uzgoj, dvije ili tri tvrtke dominiraju tržištem svakog voća i povrća. Ako jedna tvrtka prekine svoj uzgojni program, poljoprivrednici u potpunosti ovise o drugoj.
“Čak ni za konvencionalnu poljoprivredu situacija nije održiva”, objašnjava. „Oplemenjivanje organskog sjemena i biljaka može pružiti priliku za razmišljanje o održivijim pristupima uzgoja. Moramo razviti još mnogo novih alternativa, tako da je ovaj resurs koristan za sve poljoprivrednike”, kaže Nuijten. “Često se kaže da je organska hrana preskupa, ali možete reći da je konvencionalna hrana prejeftina – uzmite u obzir skrivene troškove i pojavit će se drugačija slika.”