Singapur uvozi više od 90 posto svojih izvora hrane i za zemlju je ključno pronaći načine da osigura otpornost svojih zaliha hrane, kaže ministrica održivosti i okoliša Grace Fu.
SINGAPUR: Skriven među betonskim fasadama tvornica u Woodlands East Industrial Estate nalazi se bujan, miran prostor na krovu u kojem buja domaća chye sim, menta i bosiljak.
Krovna farma u vlasništvu je ComCropa, jedne od singapurskih pionirskih tvrtki u urbanoj poljoprivredi, i na putu je deseterostrukog povećanja proizvodnje.
Ovo je uslijedilo nakon donacije Singapurske agencije za hranu (SFA), u sklopu nastojanja da se ispune ciljevi sigurnosti hrane u zemlji.
ComCrop je napravio korake u povećanju prinosa korištenjem tehnologije, postupno se krećući prema svom cilju da proizvedu više od 20 tona zelja mjesečno, u usporedbi s istom količinom u godini s prethodnom postavom.
Hidroponski staklenik tvrtke koristi otopine mineralnih hranjivih tvari na bazi vode za uzgoj povrća na prirodnoj sunčevoj svjetlosti, s automatiziranim sustavom uzgoja i mobilnim sustavom slivnika kako bi se maksimalno iskoristio prostor, povećala produktivnost i smanjila radna snaga.
Farma također koristi daljinski nadzor za upravljanje rastom svojih biljaka i tehnologiju osvjetljenja za produljenje dnevnog svjetla, osiguravajući dosljednu dnevnu žetvu.
"Meteorološka stanica prati vrijeme svaki dan i određuje trebamo li produljiti dnevno svjetlo - i (ako to učinimo), svjetla će se automatski uključiti kako bi se to kompenziralo kako bismo svakodnevno imali stalan rast", rekao je g. Peter Barber, suvlasnik i glavni izvršni direktor tvrtke ComCrop.
On je to rekao na otvaranju novog pogona farme u nedjelju (9. listopada).
Farma trenutno proizvodi dovoljno za slanje dnevne količine svježeg povrća u lanac supermarketa NTUC FairPrice i online trgovinu mješovitom robom RedMart.
MJEŠTANI MALO ZNAJU O DOMAĆIM PROIZVODIMA
Unatoč dostupnosti lokalnih usjeva i njihovim konkurentnim cijenama, g. Barber je rekao da je prodaja bila spora.
Ljudi ne znaju za postojanje urbane poljoprivrede i njezine prednosti, rekao je g. Barber.
“Mnogi ljudi nisu vjerovali da se to može učiniti, da se može uzgajati povrće u urbanom okruženju i da se uzgaja na krovu”, rekao je gospodin Barber za CNA.
"To je već bio veliki izazov, ali smo smislili kako to učiniti i sada imamo stvarno jak robustan sustav."
Sljedeći je izazov navesti ljude da kupuju lokalne proizvode, rekao je, "ne samo zato što se uzgajaju ovdje, već i zato što su zdravije".
"U našem slučaju, uzgaja se bez pesticida, tako da je definitivno mnogo zdravije od onoga što dobivate iz međunarodne ponude", dodao je.
Singapur uvozi više od 90 posto svojih izvora hrane i za zemlju je ključno da proaktivno pronađe načine da osigura otpornost svojih zaliha hrane, izjavila je ministrica za održivost i okoliš Grace Fu u govoru prilikom otvaranja pogona .
Iako se čini da je najgori dio pandemije COVID-19 prošao, geopolitičke napetosti i ekstremne vremenske prilike uzrokovane klimatskim promjenama mogu nastaviti uzrokovati poremećaje u globalnoj proizvodnji i opskrbi hranom, rekla je gđa Fu.
“Imajući tu svrhu na umu, postavili smo naš cilj '30 do 30'. To će nam pružiti značajnu zaštitu od poremećaja u opskrbi hranom. Cilj '30 do 30' ambiciozan je, pogotovo zato što ga nastojimo postići visokoproduktivnim, klimatski otpornim i resursno učinkovitim sredstvima”, rekla je.
KUPUJEMO LOKALNE PROIZVODE
ComCrop je prvi od sedam primatelja koji će se iskoristiti SFA-ova potpora “30 puta 30”. proširiti, automatizirati i primijeniti tehnologiju za povećanje prinosa i učinkovitosti u svom pogonu za hibridne staklenike u Woodlandsu.
Inicijativa “30 do 30” ima za cilj povećati sposobnost Singapura da zadovolji 30 posto prehrambenih potreba zemlje hranom proizvedenom lokalno do 2030. godine.
Osim što smo spremni za prekide u opskrbi iz međunarodnih izvora hrane, blizina farme do stola znači da su lokalni proizvodi svježiji i ekološki održiviji, rekla je gospođa Fu, pozivajući potrošače da podrže lokalne proizvode.
"Svjež je, zahtijeva manje transporta i stoga manje kilometara na cesti", rekla je.
„Veća lokalna potražnja za domaćim proizvodima održat će naše farme komercijalno održivima i potaknuti naše poljoprivrednike da postanu produktivniji. Vaša podrška lokalnim proizvodima uvelike će doprinijeti jačanju prehrambene sigurnosti Singapura.”
Lokalno zelje označeno je svijetlim znakovima s jednom i dvije zvjezdice na ambalaži, pri čemu jedna zvjezdica predstavlja domaće proizvode, a dvije zvjezdice pružaju dodatno osiguranje kvalitete da su prakse upravljanja poljoprivrednika revidirane i certificirane za proizvodnju hrane na ekološki prihvatljiv način. i društveno odgovoran način.
Gospodin Barber ponovio je poziv gospođe Fu da se kupuje hrana uzgojena u Singapuru. Potpora potrošača ključna je za osiguranje napretka lokalnih farmi, rekao je.
"U osnovi našu sigurnost hrane u budućnosti određuju naše odluke o kupnji u supermarketu", dodao je. "Dakle, ako nastavimo kupovati lokalno, to znači da farme poput nas mogu više ulagati, možemo više uzgajati, a onda ćete imati više raznolikosti."