Poskupljenje krastavaca primijetili su stanovnici mnogih regija Rusije. Astrahanska regija također nije bila iznimka. Dugi krastavci s glatkom korom na tržnicama Astrahana sada se prodaju po cijeni od oko 300 rubalja po kilogramu, dok su nedavno koštali 240-250 rubalja. Pimpled krastavci srednje duljine, pa čak i prodaju za 350 rubalja po kilogramu. U trgovačkim lancima cijene su nešto niže: kilogram možete pronaći za 200-240 rubalja, ali okus takvih krastavaca u pravilu je "ne".
Koji su razlozi poskupljenja krastavaca? Kako su za “Lubenicu” objasnili u jednom od većih trgovačkih lanaca, za to postoji više razloga. Prvo, krastavci, kao i rajčice, uvijek poskupljuju zimi, jer se povećavaju troškovi održavanja željene temperature i svjetlosnih uvjeta u staklenicima.
Drugo, u 2022. su zbog ekonomskih i geopolitičkih šokova porasli troškovi proizvođača povrća. Na kraju krajeva, moderni staklenici (a sada govorimo o povrću iz staklenika) oprema su visoke tehnologije. U pravilu je strano. Povećani su troškovi nabave komponenti i održavanja. Treće, poskupila je logistika i sjeme (i ono je često, nažalost, strano).
Osim toga, prije dvije godine ruska poljoprivredna gospodarstva izvijestila su da je krastavac općenito jedno od najneisplativijih povrća - davao se trgovačkim lancima ponekad ispod cijene. Zbog toga su tvrtke počele smanjivati površine za krastavce, zbog čega su se količine postupno smanjivale. U 2022. ovaj odgođeni učinak koincidirao je sa smanjenjem količine uvezenih krastavaca u Rusiju, što je također utjecalo na cijene.
Ali ima i dobrih vijesti. Do proljeća povrće je tradicionalno jeftinije. I oni će ovoga puta pojeftiniti. Također, ne zaboravimo da je u Astrahanskoj oblasti počeo s radom jedan od najvećih stakleničkih kompleksa na jugu Rusije, Cedar. Tvrtka je već počela isporučivati prve krastavce i rajčice kako na lokalno tržište tako iu druge regije Rusije.
Na tržnici u Žilgorodoku dopisnik “Lubenice” vidio je astrahanske stakleničke krastavce po cijeni od 300 rubalja po kilogramu, dok su iranski krastavci tamo koštali 250 rubalja.
Izvor: https://arbuztoday.ru