Prve šparoge iz staklenika već su ubrane u Tebozi, u Heldenu, Limburg. “Izuzetno rano; i sami smo se iznenadili. Obično prve šparoge stižu krajem siječnja,” kaže Will Teeuwen. “Ponuda će i sljedećih tjedana biti ograničena, ali kvaliteta ovih prvih šparoga je izvrsna. Iako nismo imali ekstremnu zimu, noći su bile prilično hladne, ponekad s slabim mrazom, a to je taman da se biljka dovoljno ohladi."
I ovoga puta pandemija koronavirusa donosi niz izazova, a prema riječima Willa, glavni će se odnositi na upravljanje kadrovima. “Ljudi stvarno žele doći; to nije problem. Mnogi su prošle sezone s nama mogli raditi samo djelomično ili uopće nisu, pa su stoga vrlo motivirani ponovno doći i zaraditi nešto novca. Prvi ljudi su već stigli, ali sada vidimo da druga grupa već ima velikih problema s nabavkom avionske karte. Ovi ljudi su iz Grčke, pa se nadamo da će uspjeti letjeti, jer ako moraju doći autobusom ili automobilom, bit će na putu tjedan dana. Uložili smo velika sredstva kako bismo osigurali zaštitu osoblja od koronavirusa, također u našim linijama za sortiranje i pakiranje.”
Het lijkt misschien nog ver weg, maar voor ons komt de start van het aspergeseizoen snel dichterbij. We zijn dan ook druk bezig met de voorbereidingen. #minitunnels #aspergeseizoen2021 #wittegoud #voorbereidingen pic.twitter.com/iG6cB1vxPk
— TEBOZA (@tebozAsperge) 14. siječnja 2021
Možda se čini daleko, ali nama se početak sezone šparoga bliži. Stoga smo zauzeti pripremama.
“Dostupnost osoblja vidim kao najveći izazov. Prodaja šparoga je dobila zeleno svjetlo. Svi se vesele ponovnom početku. Inače, prve šparoge uvijek idu u ugostiteljstvo, ali do potrošača će sada morati doći na drugi način. Ipak, osim što je ugostiteljstvo zatvoreno, entuzijazma ima jednako kao i prethodnih godina. Većina šparoga konzumira se na domaćem tržištu, ali izvozno tržište također izgleda dobro. Lani je izvoz potpuno pao nakon 16. ožujka; sada se prve šparoge već izvoze, posebno u odredišta izvan Europe, poput Azije.”
“Osim toga, nizozemska ponuda šparoga se smanjuje zbog zatvaranja tvrtki i uzgajivača koji se odlučuju na različite načine zbog izazova u području upravljanja osobljem. Ekstremni vremenski uvjeti prošlih ljeta također nisu bili od koristi. Kao rezultat toga, sveukupno je manja ponuda”, kaže Will.
Robot za berbu šparoga
Teboza će ove godine prvi put raditi s robotom za žetvu tvrtke Cerescon koji će požnjeti dio površina šparoga. “Veselimo se ovome. Ovaj kombajn ima jedinstvenu patentiranu tehnologiju koja omogućuje otkrivanje šparoga pod zemljom, čime se poboljšava kvaliteta i količina. Robotizaciju berbe šparoga vidimo kao izvrsnu priliku za nastavak uzgoja šparoga na odgovoran i održiv način u Nizozemskoj, tako da potrošači mogu nastaviti uživati u svježim, ukusnim i zdravim šparogama u budućnosti.”
Za više informacija:
Will Teeuwen
Teboza BV
Zandberg 14 B
5988 NW Helden, Nizozemska
Tel: +31 – (0) 77 307 14 44
Faks: +31 – (0) 77 307 73 98
verkoop@teboza.nl
www.teboza.com