Farma staklenika “Zanjani Nezhad”, koju vodi R. Zanjani Nezhad, jedna je od najvećih i najuspješnijih u okrugu Saryagash. Ali nije sve ispalo lako i odmah.
Rustem Ismail oglu od djetinjstva zna koliko je teško baviti se uzgojem u stakleniku.
Poput mnogih obitelji okruga Saryagash, u dvorištu je oduvijek postojao mali staklenik u kojem su roditelji uzgajali cvijeće, koliko se Rustem sjeća. Naravno, djeca su od malih nogu sudjelovala i u plijevljenju i zalijevanju. Stoga, sazrijevši i stvorivši vlastitu obitelj, mladić je nastavio obiteljski posao.
“U početku smo koristili oko deset hektara imanja za staklenik,” kaže R. Zanjani nezhad. — Izgrađena je čim je Gorbačov dao dozvolu za bavljenje poduzetničkom djelatnošću. Ja sam tada bio student, došao sam pomoći obitelji raditi u plasteniku. Mi smo, kao i mnogi, uzgajali cvijeće: prvo ruže, a kad se zemlja umorila, prešli smo na karanfile i krizanteme. Odnio sam cvijeće u Rusiju, predao ga u rinfuzi. Paralelno je stjecao iskustvo i u prodaji i u proizvodnji. Eksperimentirao, čitao, gledao kako drugi rade. Kasnije smo morali odustati od cvijeća, jer je počelo dolaziti sa Zapada, a mi nismo mogli konkurirati, jer su bile nove sorte, nove tehnologije, uhodana logistika.
Tih je godina, naprotiv, sve bilo zatvoreno. Tada je odlučeno da se prijeđe na proizvodnju rajčice i krastavaca. Stvari su krenule dobro, postojala je želja za širenjem. Zemlja je tih godina bila jeftina, kupio sam tri hektara i počeo polako svladavati novi posao. Bila je to dvijetisućita godina. U početku je bilo jako teško, bilo je potrebno izgraditi privremeno sklonište kako bi bili blizu kupljene parcele. Uostalom, tada doista nije bilo granica, pa je strana stoka stalno zalutala u našu zemlju. Općenito, bilo je potrebno spojiti svjetlo, dovesti cestu. Paralelno smo, naravno, nastavili raditi u stakleniku, jer za sve nam treba novac.”
Rustem je počeo primjenjivati svo svoje iskustvo stečeno u kućnom stakleniku na Novoj Zemlji. I pritom je nastavio učiti. Uostalom, velika mjerila zahtijevaju puno truda i novih znanja. Usput sam naučio sve: pripremati zemljište i uzimati kredite. Dakle, više od 20 godina je prošlo u radu i stjecanju novih vještina i iskustava, ponekad i gorkih.
“Dva puta sam obnovio plastenike. Prvo sam ovdje preselio deset jutara onih koji su stajali na parceli, zatim sam dobio povlašteni kredit, kupio građevinski materijal po razumnoj cijeni od onih koji su zatvorili obrt, dovršio i proširio svoju farmu - kaže predsjednik Uprave farma staklenika. — U početku su se ti staklenici činili velikima, a onda, kada su kupci počeli naručivati velike količine, odjednom su se pokazali malima. Značajnu ulogu odigrala je i činjenica da imamo zapadne tehnologije. Naravno, nisu ih svi odmah prihvatili s praskom.
Primjerice, kad su stranci prvi put predstavili navodnjavanje kapanjem, mislili smo da na našem glinastom tlu neće funkcionirati. Istodobno, u to je vrijeme tradicionalno svaki grm sadnica imao rupu. Trebalo je proći kroz svaki red i uliti vodu u rupu. Bio je to težak fizički rad, osim toga, oduzimao je puno vremena. Općenito, odlučili smo isprobati inovaciju i uvjerili se koliko je učinkovita. Sada je dovoljno postaviti posude, jednom rasporediti crijeva u redove i pustiti vodu da teče kroz njih. Stoga su za njih postupno obnovljeni svi staklenici.
Zatim su postojale tehnologije koje poboljšavaju rad kotlova za grijanje, što olakšava rad ložača. Odnosno, počeli smo stalno koristiti neke tehnološke inovacije i polako se širiti. U to je vrijeme došlo do razumijevanja da je vrijeme za prelazak na industrijske staklenike. Tako sam 2013. godine počeo graditi svoj prvi industrijski staklenik. Sada smo već savladali jedan i pol hektar.
Jasno je da su potrebne dodatne financije za postizanje sljedeće razine, jer sve zahtijeva novac. Naravno, trudimo se tome pristupiti promišljeno.
Na primjer, potrebna je posebna oprema za stvaranje mikroklime u stakleniku. Postoje tvrtke koje isporučuju kompletan set, ali to je vrlo skupo, pa ovaj sustav sastavljamo sami, kupujući samo komponente. Metodom pokušaja i pogreške postižemo željeni učinak uz minimalne troškove. Ali naravno, ionako ne možete bez dodatnih sredstava.
Nedavno sam po treći put dobio povlašteni kredit. Ovaj put su me sami pozvali i ponudili ga za rekonstrukciju i proširenje po šest posto na pet godina. Bravo, jako dobra podrška. Uostalom, imamo svašta. Ponekad, možete reći, izvan sezone s povrćem. Ne znamo kada, gdje i koliko će primjerice dolar skočiti. Ali imamo film, sustave za navodnjavanje kap po kap, gnojivo - sve kupujemo za valutu. Događa se da proizvode nije moguće prodati po očekivanoj cijeni. Općenito, ne bavimo se implementacijom. Mi smo proizvođači. Naši proizvodi se uzimaju u rasutom stanju izravno iz staklenika i šalju tamo gdje smatraju da je to isplativije: preko Kazahstana ili u Rusiju.
Budući da se sada puno ljudi bavi povrćem, događa se sezonska hiperprodukcija, zatvaraju se granice iz raznih razloga ili je pandemija. Općenito, ako stvari ne idu dobro, čemu onda tražiti krivce? Mnogo je produktivnije tražiti nove prilike za razvoj. Stoga, udaljavajući se od povrća, netko se zauzima za jagode, netko za limun, a mi smo se, stječući iskustvo, ponovno odlučili vratiti cvijeću. Uostalom, kako bismo uvijek imali priliku "isplivati", potrebno je varirati: dio staklenika ostavit ćemo pod povrćem, a dio ćemo zauzeti cvijećem. Posađene ruže. Mislim da će uspjeti. Sada u Nizozemskoj postoje problemi. U pozadini rusko-ukrajinskog sukoba, plin je postao znatno skuplji, a njima je postalo neisplativo uzgajati cvijeće. Možda tamo još neće biti slijetanja, ali uvjeti su nam dobri. Tako smo ove godine odlučili jedan plastenik prebaciti na cvijeće.
Planiramo svake godine prenijeti jedan staklenik na cvijeće, možda će to biti dobar izlaz iz situacije. Štoviše, sve se poboljšalo s logistikom, pojavile su se nove tehnologije, a nove nizozemske sorte mogu se bez problema kupiti. Volumeni rastu. Uskoro će doći vrijeme za podjelu farme, jer iz iskustva sam naučio: za obitelj je dovoljan jedan ili dva hektara, inače nema povratka iz staklenika. Znam da neki imaju tri, pet hektara, ali što vrijedi ako učinkovitost više nije ista, nema načina kontrolirati radnike, stvoriti uvjete.
Osim toga, ako velika farma tone, onda ju je već vrlo teško spasiti, poput Titanica. Mnogo kompliciranije od male. Tako da variramo. Pogotovo što imamo problema s radnicima. U sezoni ih treba puno, a izvan sezone su suvišni, pa zapošljavamo samo na privremeni rad. Ali, nakon što su ih otpustili u njihove domove, može biti vrlo teško ponovno ih pokupiti kada za to dođe vrijeme. Dakle, potrebno je sve izračunati da radnici uvijek budu traženi, odnosno da kod nas rade za stalno. Da biste to učinili, morate posaditi različite usjeve, uzeti u obzir vrijeme njihove vegetacije, vrijeme žetve. Tada će ljudi u stakleniku uvijek biti zauzeti, što znači da neće biti potrebno zapošljavati, pa otpuštati.
Naravno, za uspješan razvoj vrlo je važna i državna potpora u obliku “dugog” novca. Da, država nam se trudi pružiti takvu potporu, ali, po mom mišljenju, to još nije dovoljno. Imali smo subvencije, ali su nam ukinute prije nekoliko godina. Zauzvrat su obećali povlaštene kredite na sedam godina s dvije godine godišnjeg odmora kako bismo imali vremena stati na noge. Bila je to 2018. godina. Tada nam je takva potpora obećana, subvencije su ukinute, a koncesijsko kreditiranje po dogovorenim uvjetima nije dano. Nažalost, sve se odluke donose na vrhu. Ne vidimo ni zastupnike koji bi se trebali brinuti za nas.
Smatram da bi u svim takvim pitanjima odlučujući glas, prije svega, trebao biti akim seoskog okruga, koji nas sve dobro poznaje: tko je vrijedan, tko će sigurno vratiti kredit, a tko ne. vjerovao. Seoski akim je taj koji bi trebao napraviti popis podnositelja zahtjeva za državnu potporu. Nažalost, sada akim ruralnog okruga uopće nije uključen u ovaj proces. A oni koji dijele sredstva su toliko daleko od nas da nemaju pojma kome se taj javni novac dijeli.
Drugi problem je kontinuitet. Da, tijekom godina smo uspjeli skupiti bogato iskustvo u stakleničkom uzgoju, ali mladi ljudi ne žele preuzeti štafetu. A sve zato što država još nije ponudila pravu potporu koja bi mogla ostaviti na selu perspektivne mladiće i djevojke.
Recimo, imam dva sina koje sam svemu naučio, ali niti jedan ne želi nastaviti obiteljski posao. Ali bilo je moguće, prihvativši mene kao jamca, dati im od države početni kapital za izgradnju kuće i razvoj poslovanja. Uostalom, od toga će svi imati koristi jer već imaju agronomsko obrazovanje i iskustvo. Mogli bi donijeti velike koristi isporukom svojih proizvoda na tržišta, potičući gospodarstvo.
Ali, nažalost, ovo pitanje u zemlji još nije razrađeno i oni će, kao i većina, otići u gradove u potrazi za boljim životom, a da svoje znanje i sposobnosti ne primjenjuju kod kuće. A nakon godina morat ću ili prodati svoju tvrtku ili iznajmiti plastenike, jer nemam na koga prenijeti tvrtku.”
R. Zanjani nezhad također žali što nema više planiranja u poljoprivredi. Uostalom, kad bi poljoprivrednici unaprijed znali koje usjeve treba preferirati u svakoj poljoprivrednoj sezoni, ne bi bilo razočarenja zbog prekomjerne proizvodnje.
“Ponekad posadimo isti usjev, a onda, zbog njegovog preobilja na tržištu, moramo prodati svoju robu po niskoj cijeni”, kaže Rustem. – Stoga bi bilo dobro da seoski akim, na primjer, preuzme takvo planiranje. Pomogao u distribuciji: kome i što rasti, kako ne bi izgubio. Općenito, imamo još puno problema… Nadam se da će svi oni postupno pronaći svoje rješenje.”
No, bez obzira na poteškoće, rad u kompleksu ne prestaje.
Danas sadnice krastavaca jačaju u zatvorenom tlu farme “Zanjani Nezhad”. Za 20-ak dana počinje berba koja će trajati do kraja prosinca. Tada će na njihovo mjesto doći rajčica koja će biti spremna do početka travnja. A paralelno, ruže rastu u drugom stakleniku. Njima Rustem planira obradovati žene 8. ožujka.
Izvor: https://yujanka.kz