Potrošači koji kupe vrećicu zelene salate očekuju da će pronaći čisti proizvod s razumnim vijekom trajanja i bez rizika po zdravlje. Obrađivači moraju zadovoljiti ovu potrebu bez upotrebe prekomjernih količina vode i, u mnogim zemljama, bez upotrebe resursa poput klora. Sormac je istražio u kojoj mjeri UV-C može dezinficirati vodu za pranje u svom laboratoriju, na pilot-mjerilu, ali i u praktičnom okruženju. Rezultati su obećavajući, sve dok se UV-C pravilno koristi.
UV-C je ultraljubičasto svjetlo koje se nalazi izvan spektra koji ljudi mogu opaziti. Germicidni učinak najveći je između 240 i 280 nm. Na ovoj valnoj duljini svjetlo remeti DNK mikroorganizama, tako da se oni više ne mogu reproducirati. Ova svojstva čine UV-C iznimno pogodnim za dezinfekciju vode.
Rezultati ispitivanja nedvosmisleni su: mikrobiološka kontaminacija u vodi za pranje s UV-C dezinfekcijom više je od 2 log (oko 99%) niža od onečišćenja u vodi za pranje bez UV-C dezinfekcije, donji grafikon.
Mikrobiološki čistija voda za pranje također ima značajan pozitivan utjecaj na oprani krajnji proizvod. Smanjenje od približno 1.5 log (oko 96%) izmjereno je u procesu pranja u 2 koraka koji je uključivao UV-C samo u drugom ciklusu pranja, prikazanom na donjem grafikonu. Bez korištenja UV-C, smanjenje nije veće od približno 65%.
Korištenje UV-C dezinfekcije ima tri prednosti za prerađivače. Smanjuje vjerojatnost unakrsne kontaminacije pri prijenosu patogena s jednog proizvoda na drugi. Drugo, produžava rok trajanja proizvoda jer je mikrobiološki čistiji. Konačno, dezinfekcija UV-C nudi financijsku uštedu jer je potrebno manje svježe vode.
Želite li saznati više o dezinfekciji UV-C? Kontaktirajte Sormac već danas!
Za više informacija:
Sormac
Huiskensstraat 68
NL-5916 PN Venlo
Tel: +31 [0] 77 351 84 44
E -pošta: info@sormac.nl
www.sormac.nl