#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Maloprodaja #Potrošači
Nacionalni sindikat poljoprivrednika Ujedinjenog Kraljevstva upozorava da je poljoprivreda u staklenicima u Britaniji opasno blizu krize, budući da se zemlja suočava s nestašicom nekog voća i povrća u supermarketima. Tekuća inflacija energije zbog tragičnih događaja u Ukrajini podigla je troškove na razine koje dosad nisu viđene, zbog čega je uzgajivačima izazovno ostvariti povrat koji opravdava sadnju staklenika. Kao rezultat toga, mnogi staklenici ostaju prazni, a farmeri nerado preuzimaju rizik sadnje usjeva, ne misleći da će dobiti povrat od tržišta.
Dosegnuta je krizna točka
Prema Tomu Bradshawu, zamjeniku čelnika Nacionalnog sindikata farmera Ujedinjenog Kraljevstva, "stvari su upravo dosegle prekretnicu". Dodao je, "upozoravali smo na ovaj trenutak proteklih godinu dana." Bradshaw je ustvrdio da je manjak dijela voća i povrća samo vrh ledenog brijega.
Prekidi u opskrbnom lancu
Opskrba artiklima poput rajčica i krastavaca iz sjeverne Afrike i južne Španjolske bila je ugrožena zbog hladnijeg zimskog vremena nego inače i prekida prometnih veza. Velik postotak nekog voća i povrća uvozi se iz dviju zemalja tijekom zime, dok se ostatak često dobavlja iz staklenika u Ujedinjenom Kraljevstvu. Međutim, kako su cijene energije skočile prošle godine, zasađeno je manje hektara usjeva poput rajčice.
Odgovor trgovaca
Nekoliko supermarketa u Velikoj Britaniji ograničilo je količine voća i povrća koje svaki kupac može kupiti početkom tjedna nakon nestašice uvoza iz Maroka i Španjolske. U međuvremenu, neki distributeri i samostalni uzgajivači istaknuli su kako smanjena ponuda određenog uvoznog voća i povrća nije jedini razlog praznih polica. Neki supermarketi nisu voljni platiti više cijene za njih, riskirajući prazne police.
Zabrinutost potrošača
Uz inflaciju hrane koja iznosi rekordnih 16.7 posto u Ujedinjenom Kraljevstvu, potrošači postaju preosjetljivi na uzlazna kretanja cijena. Kupci su primijetili da je osnovnih kvarljivih namirnica u posljednjih nekoliko mjeseci sve manje, a neke su police prazne.
Final Misli
Kako se kriza sa salatama u Ujedinjenom Kraljevstvu nastavlja razvijati, neophodno je da svi dionici, uključujući uzgajivače, trgovce i potrošače, rade zajedno kako bi osigurali stabilan lanac opskrbe. Pronalaženje načina za prebacivanje troškova u opskrbni lanac i plaćanje prave cijene za proizvode pomoći će poljoprivrednicima da ulažu u proizvodnju hrane za budućnost. Samo tako možemo osigurati da dostupnost osnovnih kvarljivih namirnica ostane konstantna, a prazne police postanu prošlost.